carnosine
英['kɑːnəsiːn]
美['kɑːnəsiːn]
- [生化]肌肽
双语例句
- Carnosinase inactiates the protectie substance carnosine.
肌肽酶能灭活有保护作用的肌肽。 - The antioxidative function of carnosine and its potential as a natural antioxidant in meat and meat products is indicated.
本文综述了肌肽的抗氧化作用并揭示其在肉和肉制品中用做天然抗氧化剂的潜能。
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