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soubise

英[suː'biːz] 美[suː'biːz]
  • n. 苏比斯调味汁(一种由洋葱和黄油制成的调味汁)

详细释义

    n. (名词)
    1. 洋葱与奶油做的一种褐色或白色调味汁
    2. 苏比斯调味汁（一种由洋葱和黄油制成的调味汁）
    3. 苏比斯沙司（用洋葱、黄油、奶油制成的调味汁）
    4. 苏比斯（音译名）

英英释义

Noun:
  1. veloute sauce with sauteed chopped onions and whipping cream

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